Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia dâng biết, châu Á có hệ thực vật phong uỷ thác nhất trong vắt 7 châu lục trên trái ngược đất, chiếm đoạt 20% số giống thực vật của nả hành ranh Nằm trong vắt vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được lõi đến với ối loài thảo dược đặc trưng hệt gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là tựa cây dễ trồng, sức sống mãnh liệt, quặt kiếp 15-20 năm, có thể cắt triển tại mọi địa hình. Khi cần cù sóc, người xưa nhận thấy chão trèo luôn bò về hướng mặt mày trời, quả có màu đỏ ối phỗng trưng phát may mắn, nên đuối sử dụng làm số xôi trong trẻo hôm bái Tết. Các nhà khoa học Mỹ cũng pha hiện tại thấy trong trắng gấc có hàm lượng beta-caroten rất cao - chất tiền tệ vitamin A giúp đỡ vịn oxy hóa, bảo vệ tế gọt và thêm cường thị lực. Vậy nên ngược gấc được mệnh tên là "loại quả đến từ nghìn đường".
Gấc còn được kêu là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet nốc (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp ban biết, gấc có hàm lượng lycopen chót vót kíp 70 phiên cà chua; beta-caroten gấp 10 lượt cà rốt, gà tăng cường thị lực, hỗ trợ điều phạt bệnh hanh mắt. Gần 100% lycopen cùng trên 90% beta-caroten của quả luyện trung tại lớp màng bao phủ quanh vỏ hạt. Loại trái cây này được chọn lọc chọn làm vẹn toàn liệu cốt yếu tặng dãy trăm giống dược phẩm và thức tu dinh thự dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc ở tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn đựng các loài protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 chuyến sánh với cam), có thể cản trở cản chặt triển của tế đẽo ung thư, giảm bớt cholesterol, hỗ trợ khoản phạt bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh khủng Nhân hạt gấc đựng 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ nốc nước ép gấc gà tì gã hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.
Rau má
Rau bầm còn gọi là tích trữ tuyết thảo, liên tiền tệ thảo (Pennywort), vì lá tròn xoe hao hao đồng xu. Đây là giống rau ngớ ngẩn đuối nẩy hoang, từ xa xưa, dân lừa lọc đã lõi nấu nướng canh, nghiền nước, luộc chín, mời sống, pha chế gỏi, làm trà... rau mạ đặt thanh nhiệt, giải độc, mát mẻ gan
Các nhà khoa học tìm kiếm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá cả trong trắng rau u tốt biếu xén sức khỏe Mỗi 100g xê chiết tích trữ 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau me hữu cơ làm các sản phẩm thức uống dinh dưỡng. |
Theo Asia Food, rau mạ hộ duy trì tuổi hạc trẻ, thanh lọc máu, tu sửa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, giảm bớt đau viêm khớp, chữa sẩy sảy cùng mẩn ngứa. Các thích hợp chất triterpenoids có công dụng dựa y hóa, kích thích ý tổng thích hợp collagen trên da, sửa lành vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) kém hốc rau má hàng ngày Loại cây này cũng là bế tắc quyết đỡ vua Aruna (Sri Lanka) ở thế kỷ bậc 10 giữ được sức vóc khỏe mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ rực là cách gọi của cải người miền Bắc dành dụm cho cây Hibiscus; nơi khác kêu là bụp giấm, trồng nhiều nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt đến nỗi người ta mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... xếp làm quà truy tặng sức khỏe mạnh Lá, đài hoa giàu có protein, acid giải tán trong nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng sinh Quả hanh tích trữ canxi oxalat, vitamin C, chất kháng yên nghỉ gossypetin và anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ au có tác dụng vịn nấm và bệnh ngoài da, tốt biếu người chót vót tuổi và ăn kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát gan, nếu xơi sống có vị chua nhẹ nhàng Đài hoa bá rụt thắt cơ trơn tử cung, giảm tiết áp và có tính kháng sinh, phạt viêm họng. Dân gian vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa để nhanh nhẹn qua khỏi ho. Sắc đài hoa uống giúp cải thiện chi hoá, sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, tiết áp cao, xơ chắc động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên bát ngát trăm ha làm vẹn toàn liệu sản xuất thức tợp thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam dáng còn gọi lạc tiên là dây nhãn lồng, chùm gói Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vô vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên tích hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm hồi hộp lắng, chăng thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” tài sản Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín chén được, vị ngọt, tính bình. Công dụng cốt yếu là an thần, khoản kinh, sửa chữa ho, phù thũng, suy nhược thần e Ngọn cùng lá trẻ sử dụng làm rau ăn; phơi bầy hanh sắc húp đỡ an thần, chữa chứng hồi hộp lo âu, lo phiền yên nghỉ ngủ… Lạc tiên đuối dùng làm nguyên liệu trong sản xuất Đông và tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức tu dinh dưỡng và với gấc, rau má, chanh, bội bạc hà...
An San
No comments:
Post a Comment